Nedeljsko kosilo

Nedeljsko kosilo

Kaj vam najprej pade na pamet, ko kdo omeni nedeljsko kosilo?

Jaz bi kot iz topa izstrelila: goveja juha, svinjska pečenka, pražen krompir, mešana solata in sladica. To se mi zdi najbolj tipična sestava nedeljskega kosila. No, pa »goveja muska« ne sme manjkati.

PečenkaSeveda se je ta sestava z leti malo spreminjala, vendar je v osnovi enaka. Včasih se doda še kakšen kuhan hren, ki se mimogrede odlično poda k kuhani govedini. Ali pa vinska omaka, ki je prav tako odlična sopotnica praženega krompirja in kuhane govedine.

Nekaj pa se v vsem tem obdobju ni kaj veliko spreminjalo. To je goveja juha. Ta je večna sopotnica nedeljskega kosila.

Spominjam se moje babice, ki je ob nedeljah kuhala govejo juho prav s posebnim občutkom. S posebnim spoštovanjem, kajti takrat ni bilo govejega mesa ravno v izobilju. Prav tako ima moja mama, še dandanes veliko spoštovanja do te jedi.

H kuhanju pristopi z velikim veseljem in prav posebnim žarom v očeh. Čeprav imamo ob nedeljah kosilo okoli dvanajste ure, ona prične juho pripravljati že kar kmalu po osmi uri zjutraj. Seveda pa najprej radio nastavi na program z domačo »musko«. Ja, brez te začimbe ni nedeljskega kosila.

Ko izbira meso za juho, običajno izbere prsno kost ali pa junčja rebra. Meso dobro opere in pusti na cedilu, da se odcedi. Juho vedno kuha v velikem loncu, kajti meso in zelenjava, ki jo doda v obilju, zavzameta veliko prostora.

Goveja juhaV lonec nalije vodo, doda še meso in pristavi na ogenj. Voda mora biti mrzla, da lahko sok iz mesa izteče. Če bi dala meso v vročo vodo, bi pore na mesu takoj zakrknile in bi sok ostal v mesu. Imeli bi sicer sočno govedino, a juha bi bila precej pusta.

Zdaj je čas za pripravo zelenjave. Čebulo olupi samo na pol (samo prvi list), jo prečno prereže (če je večja na tri dele) in jo opeče z obeh strani na zelo vroči električni plošči (če plošče nimate, lahko čebulo opečete kar v ponvi).

Ko čebula lepo porjavi (mimogrede, popečena čebula tako diši, da bi lahko vohala cel dan), jo doda juhi. Na vrsti je rdeč korenček, ki ga zelo na tanko olupi (z pripomočkom za lupljenje krompirja) in po dolgem nareže na 4 dele ter ga doda v lonec.

Pri korenčku nikoli ne škrtari, pravzaprav zelenjave doda zelo veliko. Nadaljuje s porom, ki ga dobro očisti (med listi pora se lahko znajde tudi zemlja) in doda juhi. Če je le mogoče vzame cel por, z belim in zelenim delom in če je korenina pora prevelika, ga prereže na pol.

Tudi peteršilj dobro očisti, opere ter doda v lonec. Doda še svež paradižnik, lovorjev list, nekaj iglic svežega rožmarina (ne preveč, da ne bo prevzel okusa), ščepec žafranike (za lepo barvo), cel poper (nekaj zrn), sol…itd

Ja, zelenjave res ni nikoli preveč.

A zelo pomemben del kuhanja goveje juhe šele pride. Takoj ko juha zavre, zmanjša temperaturo na minimum. Juha mora vreti zelo na rahlo. Le toliko, da se komaj opazi, da vre. Morebitne pene, z juhe pobere z žlico. Tako pripravljena juha mora vreti vsaj 2 do 3 ure. Šele, ko je govedina kuhana je juha gotova.

S počasnim načinom kuhanja boste dosegli, da bo juha čista, ne pa skaljena.

Ko je juha kuhana, jo pusti, da malo počiva. Nato jo previdno precedi v drug lonec. Pazi namreč, da se iz dna lonca, v katerem se je juha kuhala, ne dvigne vsedlina. Tako je njena juha vedno kristalno čista.

Precejeno juho ponovno zavre. Medtem časom v vreli vodi čisto malo prevre rezance (cca 2-3 minute). Samo toliko, da se z rezancev odstrani moka. Prav ta moka bi lahko skalila juho.

Rezance prelije v večjo cedilko in jih malo spere s hladno vodo. To zato, da se rezanci ne bi razkuhali.

Zdaj še samo vreli juhi doda kuhane rezance. Takoj, ko juha ponovno zavre, jo odstavi z ognja…

Juho prelije v servirno posodo in takoj postreže.

Tako, najboljša goveja juha je kuhana. Zdaj čaka še samo na lačne jedce.

Verjemite, teh pri nas ni ravno malo.

Beljenje zob doma

Beljenje zob

Lepi beli zobje so ponos vsakega, ki jih ima in pa želja vsakega, ki jih nima.Večina ljudi kljub rednemu umivanju, nima belih zob. Najbolj pogosti vzroki so; pogosto pitje kave, kajenje ali pa imajo že naravno barvo zob bolj rumeno.V sodobnem svetu je pač tako, da lep nasmeh odpre
marsikatera vrata in začne marsikatero prijateljstvo ali posel.

Beljenje zob domaZato je čedalje več ljudi, ki si želijo imeti lepe bele zobe, kar nasmeh še bistveno polepša. Sodobne tehnologije omogoča beljenje zob na več načinov. Nekateri načini niso najbolj uspešni, nekateri so celo sporni z vidika vpliva na zobno sklenino, nekaj pa je zelo uspešnih. Najpogosteje se uporablja sistem z belilno lučko(ZOOM), laserjem ali pa tudi s posebnimi belilnimi geli, uspešne pa so tudi kombinacije le teh.

Posegi beljenja zob v zobozdravstvenih ambulantah, klinikah in raznih korekcijskih in lepotnih ordinacijah, so pod zdravniškim nadzorom, so pa tudi temu primerno precej dragi (nekaj sto € ). Glede na stanje zob in vrsto porumenelosti ali madežev določijo način (tehnologijo) beljenja in pa čas trajanja. Za tak poseg, se je običajno potrebno tudi naročiti.

Beljenje zob domaZaradi cene in pa tudi časovne stiske, so čedalje bolj popularni sistemi za beljenje zob doma. Uporablja se sistem gela za beljenje, najbolj pa je popularen sistem, ki je v profesionalni uporabi tudi najbolj preizkušen, belilna lučka v kombinaciji z gelom. Ta način je izredno enostaven za uporabo in ima dobre rezultate. Pri normalni uporabi in v mejah navodil ni možno, da bi nastali kakršni koli stranski učinki, zobe pa pobelite enako kvalitetno, kot v profesionalnem tretmaju.

Sistem White Light za beljenje zob doma je se stavljen iz belilne lučke, ki je sestavni del nosilca oziroma aplikatorja gela, mešalcem gela in belilnega gela. Belilni gel se neposredno pred uporabo z priloženim mešalcem zmeša in vstavi v aplikator. Aplikator se vstavi med zobe in aktivira belilno lučko. Svetloba lučke dodatno aktivira belilni gel, ki uspešno odstranjuje madeže kave, nikotina, raznih sokov…

Beljenje zobPostopek traja 10 minut in če rezultat ni zadovoljiv, ga po 10 minutih ponovite še enkrat in po potrebi še enkrat, vendar v enem dnevu ne več kot trikrat.
Sistem uspešno odstranjuje običajne madeže v enkratnem postopku, za starostno porumenelost in za zelo zastarane madeže, pa je postopek potrebno nekajkrat ponoviti. Končni efekt je odvisen tudi nekoliko od vaše prirojene barve zob.

Sistem za beljenje zob White Light je cenovno maximalno 10% cene profesionalnega beljenja. Rezultat, pa bistveno ne zaostaja, če ga pravilno uporabljate in ne pretiravate.Poleg tega prihranite pri času in lahko ga uporabite neposredno pred vam pomebnim dogodkom, ne da bi se maorali naročati.

Goveji zrezki v omaki

Goveji zrezki

Goveji zrezki v omaki so pri nas res pogosto na mizi. Vedno jih delam v malo večji količini, saj lahko višek pojemo še zvečer ali pa jih shranimo v zamrzovalno skrinjo. Včasih enostavno zmanjka časa za kuhanje. V takih primerih je zelo dobrodošlo, če imaš kaj že pripravljenega v skrinji. Samo odmrzneš, pogreješ, mogoče še pripraviš kakšno prilogo in to je to…

Za 8 ljudi potrebujem:

Goveji zrezki v omaki

  • Goveje zrezke – 8 kom (malo večjih)
  • Sesekljano čebulo – 3 večje čebule
  • Sesekljan česen – 4- 5 strokov (lahko še več)
  • Gorčica – 1 žlica
  • Rdeče vino – ½ dl (po želji)
  • Moko – 1 žlica
  • Juha za zalivanje – cca ½ l (lahko iz kocke)
  • Sol, poper
  • Maščobo – malo

Za zrezke običajno zberem lepo meso, brez žilic. Vse morebitne žilice prerežem z ostrim nožem. Prav tako čisto malo porežem robove zrezka in ga z obeh strani potolčem. Nato jih malo solim in popram.

Na precej segreti maščobi zrezke na hitro popečem. Maščoba naj bo precej vroča (a ne zažgana), da se pore mesa zaprejo. V nasprotnem primeru bo sok mesa iztekel in zrezek ne bo imel dobrega okusa.

Popečene zrezke dam na topel krožnik in v ponev vsujem sesekljano čebulo. Malo popražim (čebula ne sme zarumeneti) in dodam še sesekljan česen. Popražim še le toliko, da česen zadiši.

Vse skupaj potrosim z žlico moke in ob stalnem mešanju zalijem z juho. Dodam še žlico gorčice in vino. Dobro premešam in v omako dodam že popečene zrezke. Omake naj bo toliko, da so zrezki lepo pokriti.

Goveji zrezki v omaki morajo vreti zelo počasi in kar precej časa. Jed je gotova, ko so zrezki lepo mehki, čebula pa se je lepo razpustila.

Če vas čebula moti, potem jo lahko čisto na koncu spasirate. Zrezke poberete iz omake, omako pa vlijete na cedilo in čebulo z vilico lepo spasirate.
Vse skupaj vrnete nazaj v ponev (tudi zrezke) in ko omaka ponovno zavre je jed gotova.

Goveji zrezki v omaki so odlični v družbi s kruhovimi cmoki, kruhovo rolado, pire krompirjem, dušenim rižem…itd. Seveda pa skleda mešane (ali pa katere druge) solate ne sme manjkati.

Obilo užitkov ob kuhanju in razvajanju samega sebe in drugih.

Spirulina – modro zelena alga

Alga spirulina je preprosta enocelična alga, ki jo razvrščamo med modrozelene cepljivke. Zaradi svoje neverjetne prilagodljivosti jo lahko najdemo po vseh kotičkih sveta – v zemlji, močvirjih, slanih ter sladkih vodah in v okoljih, za katere res ne bi pričakovali, da se bo tam nahajala.

Alga spirulinaPrvi raziskovalci so prišli v stik s to algo v 40. letih 20. stoletja v Afriki ter Mehiki, po podrobnih laboratorijskih analizah pa so ugotovili, da večino posušene mase (tudi do 70 %!) spiruline predstavljajo beljakovine, ki so gradniki naših mišic in so pomembne za nemoteno delovanje človeškega telesa.

Glavna prednost beljakovin spiruline pa je tudi v tem, da vsebuje esencialne (telesu nujne) aminokisline, ki jih telo dobi le z zaužitjem in jih ne more ustvariti samo. Poleg beljakovin pa ta čudežna alga vsebuje tudi klorofil, ki učinkovito očisti telo, beta karoten, ki je potreben za pravilno delovanje oči ter vitamin B12, ki je potreben za rast in razvoj krvnih celic.

Komu se priporoča uživanje spiruline?

SpirulinaAlga spirulina bi morala biti sestavni del prehrane vseh, ki se prehranjujejo enolično in jim v prehrani manjka beljakovin. Njeno uživanje je priporočljivo tudi pri vegetarijancih, ki pogosto ne zaužijejo dosti vitamina B12, zaradi visoke vsebnosti beljakovin pa se njena uporaba priporoča pri starejših ter tudi pri športnikih.

Človek ne jezi se, resno!

V kuhinji nam gre kaj narobe in ljudje rečejo: »človek ne jezi se«, se ujezimo, ker nam nekaj ne gre, na primer matematika in se mučimo s tistimi računi, ki nam nikakor ne gredo in izjavimo marsikatero kletvico in nam spet rečejo: »človek ne jezi se no«, potem se želimo poveseliti s prijatelji in nam rečejo: »Čuj, se gremo igro človek ne jezi se, to je res dobra igra polna zabave«.

Človek ne jezi seSte ugotovili, da je ta Človek ne jezi se, lahko vsepovsod omenjen! Torej ima kar velik pomen tako kot poved, ki jo samo nekaterim povemo, ko jih želimo samo malce »potolažiti«, ali pa kot igra, ki je zabavna in se res marsikdo lahko tudi ujezi pri njej, hkrati pa je tako zabavna igra polna smeha, da kar joj.

Ima torej dve plati in obe plati sta več kot dobrodošli pri tej igri pa naj reče kdorkoli kar si želi, jaz vem da je oboje super. Kajti, ko se nekdo ujezi pri tej igri vse tako smešno izgleda, da je še bolj zanimivo igrati, ker imaš ob sebi ali pa nasproti sebe jeznega človeka, čez par minut, ko pa mu bo igra že bolje šla pa bo že poln veselja.

To nihanje, veselje in jeza je tako zabavna, da se to ne da opisati z besedami, najbolje se je samo usesti za mizo in to iti igrati! Torej »Človek ne jezi se!«

Potrebujem novo cev za zalivanje vrta

Žal se mi je to sezono moja cev za zalivanje vrta poškodovala, tako da sem potreboval novo. Na televiziji sem opazil zanimivo, raztegljivo cev za zalivanje.

Raztegljiva cev za zalivanjeZdela se mi je malo draga, zato sem poiskal po internetu ugodnejše ponudbe. Našel sem veliko spletnih trgovcev. Odločil sem se za tistega, ki se mi je zdel najbolj zaupanja vreden. Res mi ni žal, da sem svoje naročilo oddal na vrtickar.com. Cev sem dobil že naslednji dan. Bila pa je točno takšna kot sem jo želel.

Na izbiro so imeli več dolžin cevi. Lahko sem izbiral med 7,5m , 15m, 22m in 30m raztegljivo cevjo za zalivanje vrta. Te cevi so v zeleni, modri, rumeni in oranžni barvi. Moja cev je prišla v oranžni barvi. Odločil sem se za ta veliko. Zagotovili so mi, da bom z njo lahko prehodil celo moje dvorišče med zalivanjem.

To sem seveda takoj preizkusil. Cev za zalivanje vrta sem priklopil na pipo in odprl vodo. Cev se je v nekaj sekundah popolnoma raztegnila in bila je res dolga. Za hec sem naredil en krog po dvorišču. Prvo kar sem opazil je, da nisem prevrnil ničesar.

Cev se ni zataknila in ni se preščipnila. Potem sem pipo zaprl in cev se je zopet tako pospravila skupaj, da sem jo lahko pospravil v tisto škatlo v kateri sem jo prejel.

Zagotovili so mi, da bom lahko na to cev priključil še kakšno, če mi bo prekratka. V paketu sem dobil šobo za zalivanje in cev za zalivanje vrta.

Uporabna božična darila

Uporabna božična darila, le kje najti takšna darila? Vsako leto se vsi ljudje trudimo, da bi našli dobro darilo in da bo uporabno hkrati, vsaj tako mi vsi govorijo, tisti, ki nakupujejo darilca za najbližje.

Božična darilaRecimo, lahko se kupi kakšen set za tuširanje, razna dekorativna, res posebna mila, ki jih vsak dan ne moremo kupiti, ker so mogoče malce dražja ali pa niti še jih nismo videli, potem je lahko uporabno darilo kakšen parfum, pa tudi oblačila in še marsikaj bi se lahko našlo.

To mi je sedaj kar iz glave prišlo kaj pač je nekaj uporabnega. Vendar verjamem, da se lahko najde še mnogo več kot le to. Če hočemo kakšni ženski kupiti nek poseben set za urejanje nohtov, ker ga mogoče še prijateljica, snaha, sorodnica nima, potem ji ga tudi kupite. Tisto kar nam pade prvo na pamet tisto je najverjetneje ta pravo darilo.

Božično dariloŽivljenje je le eno zato nikar ne zamudite vsega kar nam lahko življenje prinese. Praznujte in se družite kolikor se le da, kajti tega bo enkrat konec in takrat vam bo žal, da tega niste na veliko praznovali. Obdarujte svoje najbližje in jim dajte vedeti, da so za vas na prvem mestu, saj se vedno spomnite na njih, ko vam je hudo, ko jih potrebujete, in obratno!

Čaj za hujšanje

Razni strokovnjaki nas čedalje bolj pogosto opozarjajo, da se napačno prehranjujemo in premalo gibamo. Posledica vsega tega je seveda debelost. Eni se s tem sprijaznijo, drugi ukrepajo. Ti slednji
jedo bolj zdravo in se več gibajo. Marsikdo se odloči tudi za katero izmed stvari, ki pomagajo, da se znebijo odvečnih kilogramov. Teh pripomočkov je na tržišču zelo veliko, ena izmed njih je tudi čaj za hujšanje.

Čaj za hujšanjePitje čajev za hujšanje je ena izmed najbolj preprostih poti, kako si na zdrav način pomagati izgubiti nekaj dodatnih odvečnih kilogramov. Večina čajev za hujšanje (in seveda tudi mnogo drugih čajev) prihaja iz dežele čajev – Kitajske. Na tržišču se pojavlja kar nekaj čajev za hujšanje.

Vsi ti shujševalni čaji, imajo kar nekaj skupnega. Predvsem vsi dobro vplivajo na telo. Že samo dejstvo, da pijemo čaj, pomeni, da smo že nekaj naredili zase – oskrbeli telo z zelo potrebno tekočino. Nadalje, čaj za hujšanje je pospeševalec izgorevanja maščob v telesu, odvajajo vodo iz telesa, pospešujejo presnovo. Prav tako povečajo občutek sitosti in zmanjšujejo nivo apetita. Z pitjem takih čajev se poveča tudi nivo energije, zniža holesterol in prepričuje visok krvni pritisk. So preprečevalci stresov, zato upočasnjujejo tudi staranje. Skupnih lastnosti je še kar nekaj….

Čaj za hujšanjeČaj za hujšanje ima več pozitivnih učinkov za naše telo. Vendar, pa vseeno priporočam, da zase, poleg pitja čaja, naredite še kaj več. Če se boste še naprej „basali“ z hitro hrano, ležali na kavču in čakali, kdaj boste shujšali, potem ste ali veliki optimisti ali pa o zdravem načinu življenja ne veste (ali pa nočete vedeti) prav veliko. Na tak način tudi čaju ne boste dali veliko možnosti, da vam pomaga, tako kot bi lahko.

Torej, če mislite, da imate preveliko telesno težo, mogoče vam je že celo zdravnik omenil, da bo potrebno shujšati, potem to naredite čimprej. Z vsakim dnem odlašanja bo težje, čeprav nikoli ni
prepozno!

Da se boste jutri dobro počutili, že danes naredite nekaj zase.

Uporabnost smoothie makerja

Smoothie makerSmoothie maker, je gospdinjski aparat, ki ga mnogi uporabljajo zgolj za pripravo smoothie napitkov. Že res da so smoothie napitki zdravi, okusni in priročni kot napitek za osvežitev ali nadomestek za malico. Ampak, je to vse kar zmore vaš smoothie maker?

Povejmo nekaj uporabnih primerov, za kaj vse lahko uporabite tega majhnega velikana v vaši kuhinji.

Priprava namazov

To je ena izmed najbolj praktičnih uporabnosti tega aparata, če izvzamemo pripravo smoothijev. Preprosto v kozarec smoothie makerja stresete vse sestavine, ki jih želite uporabiti v namazu. Vse skupaj zmiksate in stresete v skodelico in namaz je pripravljen.

Priprava kašic za najmlajše

Vsi vemo da je zelo pomembno da naši najmlajši potrebujejo vnos vitaminov in mineralov ter ostalih hranljivih snovi za normalen razvoj. Kašice so tiste, s katerimi lahko našim malčkom z lahkoto omogočimo vnos vseh pomembnih hranil.

V njih lahko tudi »podtaknemo« sestavine, ki jih drugače otroci ne marajo, saj z uporabo njim všečnih živil lahko skrijemo okus tistih pomembnih, a za njih neokusnih.

Smoothie aparatPriprava mase za palačinke

Meni osebno najljubša uporabnost tega aparata za smoothie napitke. Enostavno vse sestavine hitro zmiksamo in rahla penasta masa za palačinke je pripravljena. Nič več umazanih ploščic in kuhinjskega pulta.

Priprava kremnih juh

Kako je lahko laže pripraviti kremno juho kot v smoothie makerju. Sestavine, surove ali že kuhane zmiksamo in juha je pripravljena. Če pripravljate toplo kremno juho, priporočam da sestavine prej malo pohladite. Izogniti se je namreč treba možnosti da kozarec ali vrč smoothie makerja ali blenderja poči.

Priprava sladoleda

Še ena uporabnost, ki jo mnogi prezrejo v poletnih mesecih. Smoothie maker je odličen za pripravo le teh. Kar je najpomembneje, z njim boste pripravili sladoled iz svežih sadežev in tako ohranili poln okus, hranljive snovi in to brez dodatnih umetnih arom in konzervansov.

To je nekaj uporabnih nasvetov, kako vam lahko v vašši kuhinji olajša delo smoothie maker ali blender.

Če iščete blender ali smoothie maker, preverite opise le teh na www.smoothiemakerji.com

Preprečite razpokane ustnice

UstniceSte tudi vi med tistimi, ki se jim kaj hitro pojavijo razpokane ustnice? Zaradi vpliva vetra, sonca ali temperaturnih sprememb postanejo naše ustnice premalo hidrirane. Stanje se z močenjem s slino ali zaradi dihanja skozi nos ob sezoni prehladov še poslabša.

Pomembno je da ustnice pravočasno in pravilno zaščitimo. Bodite previdni, saj lahko z nepravimi preparati stanje še poslabšamo namesto izboljšamo. Za razpokane ustnice boste najbolje poskrbeli z uporabo Lip glossa Phabel Lip’ lip’s Gloss. Prvi lip gloss z dodatkom vitaminov in mineralov, s katerimi bo negoval vaše ustnice. Primerno jih bo nahranil in ubranil pred škodljivimi vplivi iz okolja. S pomožnimi snovmi bo bistveno izboljšal izgled in pomagal preprečiti morebitne okužbe ranic, ki nastanejo ob razpokanih ustnicah.

Phabel lips glossVendar Phabel Lip’ lip’s gloss ne bo le navlažil in zaščitil vaših ustnic. Naredil jih bo polnejše in zapeljivejše. Njegov učinek so uporabnice celo označile kot primerljiv kolagenskim injekcijam , vendar brez neprijetnih igel in morebitnih neprijetnih zapletov. Zaradi unikatne mešanice učinkovin je koža ustnic vidno bolj napeta in sijoča, ustnice so polnejše. Učinek je viden že v nekaj minutah po nanosu in traja več ur. Tako ne boste le oskrbeli razpokane ustnice, temveč boste bistveno izboljšali njihov izgled.